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MENU DU MOIS DE FEVRIER, 34 €
ouvert du jeudi au dimanche midi
(déjeuners du jeudi au samedi, entrée-plat ou plat-dessert 28 €, menu enfant 15 €)
Entrée
Tataki de saumon (mi-cuit) aux graines de sésame, crème d'avocat, citron yuzu et sauce matcha
Raviolis à la ricotta et tomate, crème parmesans romarin et noisettes grillées, basilic
L'oeuf mollet à la carbonara, lard fumé et pancetta sechée, croutons frits
Plat
Pavé de cœur de Rumsteak limousin, pommes de terre persillées et salade
Dos de cabillaud, fondue de poireaux crémeuse au lait de coco et curry doux, pois gourmands
Poulet indien tikka massala, tomates, coriandre fraiche et riz basmati
Dessert
Crumble pomme rhubarbe framboise
Charlotte poire chocolat
Le crottin en faisselle (lait de vache), au miel du Berry ou gelée de cassis ou persillade
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