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MENU DU MOIS DE SEPTEMBRE, 36 €
ouvert du jeudi au dimanche midi
(déjeuners du jeudi au samedi, entrée-plat ou plat-dessert 28 €, menu enfant 15 €)
Entrée
Le petit bo bun vietnamien, salade et vermicelle de riz, légumes croquants, nems au porc, coriandre et oignons frits et cébettes
Rillettes de thon au fromage frais et échalote ciboulette, tomates cerises et basilic huile d'olive
Salade de pommes de terre et saucisse Morteau, vinaigrette au Xérès et pickles d'oignons
Plat
Pavé de cœur de Rumsteak limousin, pommes de terre persillées et salade
Dos de cabillaud sauce crémeuse basilic, cerfeuil, cocos plats et riz basmati
Curru thaïlandais de poulet (viande fraçaise), lait de coco et citrom combawa, légumes et coriandre fraîche
Dessert
Crumble aux pommes et framboises, amandes en poudre
Fondant au chocolat et glace vanille crème anglaise
Le crottin en faisselle (lait de vache), au miel du Berry ou gelée de cassis ou persillade
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